图:zootee http://zootee.taobao.com/

文:麻辣倾城 http://malaqc.taobao.com/

川味香肠蒸蛋

早晨起来,有时候很想吃蒸蛋了。

芙蓉蛋吃多了呢,也会想要换个法子折腾。

这种蒸蛋做起来简单,味道也好,适合懒人捏,( ̄▽ ̄)"

1. 取一个小碗,倒入一小勺芝麻油,倾斜小碗,缓缓转动,让芝麻油沿着碗壁流动,使麻油在碗壁上挂一圈。

2. 取一个新鲜鸡蛋,磕进去。然后在鸡蛋面上,轻轻放入三四片香肠片。

3. 上蒸锅,水开的情况下蒸15分钟。

4. 出锅,撒一点点切得细碎的葱花,淋入一点凉拌酱油(1小勺)。

如果喜欢蛋黄半流动,适当缩短蒸的时间就行啦,水开后上锅蒸十分钟左右。

然后就用勺子挖着吃吧!

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