图:zootee http://zootee.taobao.com/
文:麻辣倾城 http://malaqc.taobao.com/
川味香肠蒸蛋
早晨起来,有时候很想吃蒸蛋了。
芙蓉蛋吃多了呢,也会想要换个法子折腾。
这种蒸蛋做起来简单,味道也好,适合懒人捏,( ̄▽ ̄)"
1. 取一个小碗,倒入一小勺芝麻油,倾斜小碗,缓缓转动,让芝麻油沿着碗壁流动,使麻油在碗壁上挂一圈。
2. 取一个新鲜鸡蛋,磕进去。然后在鸡蛋面上,轻轻放入三四片香肠片。
3. 上蒸锅,水开的情况下蒸15分钟。
4. 出锅,撒一点点切得细碎的葱花,淋入一点凉拌酱油(1小勺)。
如果喜欢蛋黄半流动,适当缩短蒸的时间就行啦,水开后上锅蒸十分钟左右。
然后就用勺子挖着吃吧!